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风味豆腐的做法淋上醋会更入味

发布时间:2019-06-09 10:53:30 编辑:笔名
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风味豆腐这道菜极好吃,极下饭,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:风味豆腐的做法 淋上醋会更入味,一起来看下吧!

首先来看下风味豆腐的做法:

材料:

卤水豆腐,黄瓜,油,盐,水,豆瓣,香葱段,姜丝,蒜片,味极鲜,醋,糖,淀粉等

步骤:

1.卤水豆腐切成1厘米左右的小方块

2.过油炸至金黄捞出备用

3.黄瓜切1厘米左右方块备用

4.辅料味极鲜酱油,糖,醋,淀粉和水调汁备用

5.锅中倒入适量油,烧热放入郫县豆瓣及葱姜蒜爆香

6.倒入豆腐丁翻炒均匀

7.倒入黄瓜丁翻炒均匀

8.倒入调好的汁,翻炒均匀即可

以上主要介绍了风味豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

如何挑选豆腐

豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。

豆腐的制作技巧

1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

以上就是关于:风味豆腐的做法 淋上醋会更入味的分享,希望对你有帮助。

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