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凉拌凉粉的做法

发布时间:2019-11-12 23:29:59 编辑:笔名

凉拌凉粉的做法是属于北方的做法,不要这样的方式很奇怪,其实它的味道也是很不错的。凉粉具有清热解毒和凉血的功效,在夏天食用是再适合不过了。凉拌凉粉的做法需要注意好配料的搭配。凉粉怎么拌好吃:主料:凉粉600克,辅料:肥瘦猪肉100克,香干 0克,调料:色拉油15克,豆瓣辣酱20克,酱油15克,盐5克,白砂糖10克,料酒10克,榨菜25克,大葱20克,白皮大蒜 0克,辣椒油40克1.炒锅放油,放入猪五花肉(绞碎)拌炒约 分钟后盛起;香干切成丝备用;葱、蒜、榨菜均切末。2.凉粉切宽丝,淋上炒好的五花绞肉和拌匀的调味料(色拉油、豆瓣辣酱、酱油、白糖、榨菜末、大葱、大蒜、辣椒油),食前全部拌匀即可。 .亦可将凉粉放在汤料中做成汤点来吃,十分可口。老坛泡菜水拌凉粉材料:白凉粉,老坛泡菜适量,水适量,葱末一勺,辣椒一勺,生抽一小勺,醋一小勺,味精一小勺1.将白凉粉用刮子刮成条状。(购买时卖家一般会加工成长条,如不能加工,可用菜刀切成长块状。)2.老坛泡菜水适量、葱末一勺、辣椒一勺、生抽和醋一小勺、味精一小勺搅拌均匀即可。

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