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皇氏乳业摩拉菲尔维生素吹牛吹到中毒的标准

发布时间:2019-10-16 14:09:05 编辑:笔名

 >  皇氏乳业摩拉菲尔维生素吹牛吹到中毒的标准 2011-08-20 11:42:48  

一直在楼宇广告中标榜营养丰富的皇氏水牛奶,其前后矛盾的营养数据可能涉嫌虚假宣传。而记者比对皇氏 摩拉菲尔 水牛奶和普通纯牛奶的营养成分后发现,其营养数据仅相差零点几个百分点,零售价却翻了几番。业内人士表示,水牛奶与普通牛奶的营养成分基本相同,消费者无需花大价钱追捧。

前后营养数据相差数倍

随着皇氏 摩拉菲尔 水牛奶的广告在申城各大楼宇中播出,其知名度大增。广告中,皇氏乳业称与普通牛奶相比,水牛奶的维生素A含量为253倍、铁含量122倍、锌含量为7倍。随后就有媒体翻出其2009年公布的招股说明书,其中对这三项营养素含量的描述分别为38倍、82倍和12倍。以维生素A含量一项来看,广告中的数据就比招股说明书的数据翻了多倍。

为何短短两年就有了如此翻天覆地的变化?皇氏乳业说明称:是我公司在管理上的重大疏漏。

水牛奶营养成分普通奶都有

一杯普通牛奶含68微克维生素A,253倍就是17204微克,远超过维生素A中毒量(3000微克),喝一口就达到中毒量。喝这种水牛奶,究竟是进补还是服毒? 知名打假人士方舟子在其微博上发出质疑。

中国农大食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其微博上表示,根据她查询的2011年32卷3期的《食品科学杂志》,每100克水牛奶的主要营养成分是蛋白质4.1 5.5%,脂肪6.5% 10.2%,乳糖含量4.5% 4.9%,钙含量188 217mg/100g。此外根据其他文献,维生素A含量为40 50 g/100g。

乳业专家王丁棉表示,水牛奶的营养蛋白指数确实比普通的黑白花牛奶高些,但实际上水牛奶当中的营养成分,普通牛奶都含有,只是水牛奶的含量稍高些,如果只是从营养补充的角度来考虑,不值得花高价喝水牛奶。

皇氏水牛奶营养优势 缩水

记者昨天在家乐福龙之梦店找到皇氏乳业旗下的五款水牛奶产品,包括 摩拉菲尔 水牛奶、 摩拉菲尔 木瓜水牛奶、西山牧场纯水牛奶、紫薯水牛奶和木瓜水牛奶。前两者为96元一箱12盒,后三者为66元一箱12盒,每盒250毫升,都只有礼盒包装。单件售价比蒙牛、伊利和光明旗下的高端牛奶高出一大截。但比较其营养成分表,却发现水牛奶所标榜的营养优势都 缩水 了。

以主要的蛋白质含量为例,100克普通纯牛奶内含有3克蛋白质,蒙牛特伦苏和光明优+为3.3克, 摩拉菲尔 水牛奶为3.5克,其来自西山牧场的水牛奶则只有3.1克。如果是调味牛奶, 摩拉菲尔 木瓜水牛奶的蛋白质含量只有2.9克,普通木瓜水牛奶更是低至2.3克。尽管水牛奶的蛋白质含量高于普通牛奶,但皇氏系列水牛奶中,仅有 摩拉菲尔 水牛奶和西山牧场水牛奶略有优势,但也远不及 蛋白质4.1% 5.5% 的研究数据。

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